VINOS ESPAÑOLES

 

Vinos españoles para todos los paladares y bolsillos. Cómo descifrar las etiquetas

Si alguna vez se ha preguntado qué quieren decir todos esos datos en la etiqueta de una botella de vino, no está solo. Hace algún tiempo, cuando iba a comprar vinos, creía que para interpretar la etiqueta tenía que llevar la Piedra de la Roseta conmigo. Antes de comprar una botella, busque esta información:

Bodega:	Es el nombre del viñedo (donde se producen las uvas)
Region:	Lugar geográfico donde crecieron las uvas (Rioja, Extremadura etc.)
Varietal:	Tipo de uva empleada en la elaboración del vino
Vintage:	Año en que se elaboró el vino.

Además de la etiqueta, también le ayudará saber los tipos de vino que se producen en España y el nombre que llevan en la etiqueta. Más adelante encontrará información sobre los diferentes tipos de calidad de los vinos españoles y cómo distinguirlos.

A. Vino tinto
B. Vino rosado
C. Vino clarete (vino tinto claro)
D. Vino blanco
E. Cava (vino blanco espumoso)

Como en todos los productos, los vinos españoles tienen diferentes calidades que van desde los vinos de mesa hasta las grandes reservas. Veamos los cinco diferentes “niveles de calidad” del vino español:

 

Vino de mesa:	Perfecto para su consumo diario. Muchas personas menosprecian el vino de mesa, pero algunos tipos pueden ser extraordinarios.
Vino Joven:	Vino de corto añejamiento proveniente de alguna región con DO (Denominación de Origen). Es ideal para presupuestos con restricciones.
Crianza:	Añejado por un mínimo de dos años (al menos 6 meses en roble) y proveniente de una región con DO. Los de crianza son vinos deliciosos perfectos para la mayoría de las ocasiones.
Reserva:	Vino de calidad, añejado durante un mínimo de tres años, uno de ellos en barricas de roble y dos en la botella. El vino Reserva se elabora con las mejores cosechas.
Gran Reserva:	Añejado al menos dos años en barricas de roble y al menos tres en la botella. Este vino puede llegar a ser más viejo que mi propio abuelo. Todos los vinos gran reserva se elaboran con cosechas excepcionales.

Tenga en cuenta los siguientes datos para cuando quiera adquirir un jerez (vino dulce del sur de España) o un vino blanco. Estas son las típicas descripciones del jerez y blancos españoles:

Dulce Seco Semi-seco (medianamente seco) Brut (muy seco) Fino (jerez seco y ligero) Manzanilla: (Cuidado: ¡no es una infusión de hierbas!) Jerez muy seco Amontillado: jerez seco y ligero, añejado Palo cortado/Montilla: jerez oscuro de grado superior Oloroso: jerez oscuro de gran cuerpo Pedro Ximenez/Montilla: jerez oscuro y dulce Cream: jerez muy dulce