| |
| TAMARILLO O TOMATE DE ARBOL PASTEURIZADO |
 |
| |
| VARIEDAD:
Cyphomandra Betacea |
| |
ESPECIFICACIONES FISICO QUIMICAS |
CARACTERISTICAS |
| (Medidas a 20°C) |
PUREE |
| Porcentaje
total de sólidos (°Brix) |
11,0 - 12,0 |
| Acidez % (Ácido cítrico) |
1,7 - 2,0 |
| PH |
3,5 - 3,8 |
| Relación Brix / Acidez |
5,5 - 7,0 |
| ESPECIFICACIONES
MICROBIOLOGICAS |
Valores promedio aproximados |
| |
PUREE |
| Recuento
de mesofilos |
Max. 100 |
| Levaduras
y hongos (U.F.C./g) |
Max. 10 |
| Total
Coliformes N.M.P. |
<3 |
|
Coliforms
fecales N.M.P. |
<3 |
| EMPAQUE |
| Canecas metalicas de 55 Galones
(235 kg +/- 5 kg) |
Contactenos
para obtener mayor información y listas de precios
Carrera
7 # 19-28 of. 1203
PBX: (57) 6-3338066 fax: (57) 6-3344514
Pereira, Colombia
tropicalfruits@heliconias.net
|
Tropical
& Exotic fruits
